冬瓜と豚ひき肉のあんかけ～カレー風味～
- 材料（４人分）
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- 冬瓜 ５００ｇ
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- 塩 少々
- 水 大さじ５
- オイスターソース 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１／２
- カレー粉 大さじ１
- 片栗粉 少々
- 作り方
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- 冬瓜を一口大に切り、さっと茹でる。
- 豚ひき肉を塩で炒め、１に入れる。
- 水・オイスターソース・醤油・砂糖の材料を混ぜて２に入れた後、カレー粉を入れる
- 片栗粉でとろみをつける。
- コツ・ポイント
- 冬瓜に火が通り易いように、はじめにさっと茹でたこと。
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