なすの梅あえ
- 材料（４人分）
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- 水なす ２個
- 梅干し １個
- 青じそ ５枚
- めんつゆ 50cc
- 作り方
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- 水なすはサイコロ状に切り、皿に平らに乗せ、ラップをしてレンジで3分加熱する。
- 梅干しは種を取り、叩く。青じそは千切りに切る。
- なすと青じそを和える。
- 鉢になす、青じそを入れ、上に梅干しを乗せ、めんつゆをかける。(すべてを混ぜて時間を置くと、味が染みて、よりおいしくなる)
- コツ・ポイント
- 火を使わないで料理できます。
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