石田さんちのほうれん草鍋
- 材料（4人分）
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- ほうれん草（京都府産） 4束
- 油揚げ 3枚
- 卵 4個
- 花かつお お好みで
- しょうゆ お好みで
- 水 300cc
- 作り方
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- ほうれん草・油揚げを食べやすく切る。
- 水を入れた鍋にほうれん草・油揚げ・花かつおを入れて火にかける。
- 卵を1個割り入れてしょうゆをまわしかける。
- 材料が煮えてきたら卵をくずしながらいただく。
- コツ・ポイント
- ほうれん草の食べ過ぎで結石のリスクがありますが、油揚げと食べ合わせることでリスクを減らす事ができます。濃い目の味つけでご飯がかなり進みます。
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