いもづるのたらマヨあえ
- 材料（4人分）
-
- さつまいものつる 200ｇ
- たらこ 大さじ４
- マヨネーズ 大さじ２
- 砂糖 小さじ1/2
- 作り方
-
- さつまいものつるを洗い、皮（すじ）をむき水にさらす。
- 1.を適当な長さに切り、鍋に湯を沸かしさっと茹でる。茹で上がったら水にさらした後、ザルにあけ水気を切る。
- たらこを薄皮からかき出し、マヨネーズ・砂糖と混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた3.に、2.のいもづるを混ぜ合わせて完成。
- コツ・ポイント
- シャキシャキとした食感を残すために茹ですぎないようにする。
- SHARE!
-
-
-
