レンチンなすの豚みそかけ
- 材料（4人分）
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- 田辺茄子（京都府産） ４本
- 豚肉 200ｇ
- しょうが（みじん） 大さじ１
- 油 小さじ１
- ★味噌 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- ★みりん 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★ごま 大さじ１
- 作り方
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- 茄子はヘタを取り、油をまぶしラップにくるみレンチン（600ｗ5～６分）する。
- 豚肉は一口大に切りフライパンで火が通るまで炒める。
- ここに★を加え一煮えしたら火を止める。
- 茄子を一口大に切り、皿に盛り、豚みそをかけて出来上がり。
- コツ・ポイント
- 茄子をまんべんに手軽に火を通すこと。
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