トマトの佃煮
- 材料（4人分）
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- トマト（京都府産） 500ｇ
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 青じそ 2枚
- 作り方
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- トマトは湯むきしてヘタを取ります。
- 適当な大きさに切り、鍋に入れて火にかけます。
- 形がくずれてきたら砂糖、醤油を入れ水気がなくなってきたら火をとめます。
- 器に入れ、青じその千切りを添えます。
- コツ・ポイント
- トマトは元々酸っぱいので、なんとか酸味を消したかった。
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