ピーマンとなすの甘辛炒め
近所の若い農業者さんが作るピーマンは肉厚でとてもおいしくよく利用します。「厚揚げと炊いたらうまいで」「なすと相性がええんだ」などコメントつきでいただいています。そんなヒントを参考にいつも作っています。
投稿者：ＪＡ京都
- 材料（4人分）
-
- ピーマン（京都府産） 4～5個
- なす １本
- 牛バラ肉 100ｇ
- しょうが 適量
- 砂糖 15ｇ
- しょうゆ 15ｇ（お好みで）
- 作り方
-
- ピーマンとなすは太めの千切りにしオリーブ油でしんなりするまで炒める
- 1.を取り出し牛バラ肉を炒め、1.を戻し入れする
- 調味料、おろししょうがで味を調える。
- コツ・ポイント
- 孫が食べるのでうす味ですが、濃くしたり焼肉のタレを使ってもいいと思います。
- SHARE!
-
-
-
