壬生菜のツナ餃子
日吉は壬生菜のブランド産地です。あまり食べ方を知られていない壬生菜をより身近に感じていてもらえるように考案しました。その上、壬生菜には、ホウレンソウよりも多くのビタミンCやビタミンE・βカロテンが含まれており、疲労回復などにも効果があると言われているので皆さんの身近な食材になれればと思います。
投稿者：ＪＡ京都
- 材料（4人分）
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- 壬生菜（京都府産） 200ｇ
- ツナ缶 大１個
- たまご ２個
- 塩・コショウ 少々
- マヨネーズ 適量
- 餃子の皮 ２5枚
- サラダ油 適量
- 作り方
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- 壬生菜は茹でて細かく切り絞る。たまごは茹でて潰す。
- 1.に塩・コショウ・マヨネーズを加えよく和える。
- 2.を餃子の皮の中央にのせ、皮の周りに水をつけ二つ折りにして、ひだを作りながら包む。
- 3.を油で揚げる。
- コツ・ポイント
- 大人から子供まで大好きなギョウザにしました。
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