バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン
- 材料（2人分）
-
- バター 30g
- 薄力粉 30g
- 牛乳 300ml
- 塩・胡椒 少々
- 豚肉（ロース薄切り） 150g
- チーズ 50g
- パセリ 少々
- バターナッツかぼちゃ 1個
- 作り方
-
- オーブンを200度で予熱する。
- バターナッツかぼちゃを半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。
- バターナッツかぼちゃをラップで包み、600Wのレンジで2分30秒加熱し、実の真ん中の部分をくり抜く。
- 豚肉は一口大に切る。
- 鍋にバターを入れて中火で加熱し、溶けたらくり抜いたかぼちゃをいれ、豚肉とともに炒める。
- 全体的に炒まったら、薄力粉を加える。
- 牛乳を3回に分けて入れ、混ぜる。滑らかになったら塩、胡椒を入れる。
- くり抜いたかぼちゃのくぼみに7を入れ、チーズをのせる。
- クッキングシートを敷いた天板にのせ、200度のオーブンで火が通って焼き色がつくまで、15分程焼く。
- 最後にパセリをのせる。
- コツ・ポイント
- かぼちゃの実は硬いので、事前にレンジで温める。
- SHARE!
-
-
-
