しろ菜の混ぜご飯
- 材料（２人分）
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- ご飯 １合分
- しろ菜 1/2束（150g)
- 濃口醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- 白ごま 大さじ２
- 塩 少々
- ちりめんじゃこ 大さじ２
- 作り方
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- ご飯は炊いておく。
- しろ菜を３ｃｍの長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、しろ菜を炒める。
- しろ菜を軽くしんなりしたら濃口醤油・みりんを入れて１分ほど炒め煮にし、水分を飛ばす。
- ４の具材を少し冷ます。
- ご飯に５、白ごま、塩を混ぜ、ちりめんじゃこをトッピングする。
- コツ・ポイント
- 温かいままだとご飯がべたつくので、冷ましましょう。
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