九条ねぎのポタージュ
- 材料（４人分）
-
- 九条ねぎ 200ｇ
- じゃがいも 200ｇ
- コンソメスープ キューブ１個＋水500ｍｌ
- 牛乳 200ｍｌ
- 生クリーム 大さじ３
- サラダ油 小さじ１
- バター 10g
- 塩 適宜
- コショウ 適宜
- 作り方
-
- ねぎは１cmくらいの小口切り、じゃがいもは皮をむき３mmくらいの厚さに切る。
- お鍋にサラダ油とバターを入れ1. を軽く炒める。
- 2. にコンソメスープを加え、柔らかくなるまで煮る。
- 3. をミキサーに入れ、トロリとした状態までミキサーにかける。
- お鍋に4. を戻し弱火にかけ牛乳、塩、コショウで味をととのえ、最後に生クリームを入れる。
- SHARE!
-
-
-
