トマトともずくの酸辣湯
- 材料（４人分）
-
- 大玉トマト ２個
- もずく ６０ｇ
- えのき ５０ｇ
- 卵（Mサイズ） ３個
- 水 ６００ｇ
- 鶏がらスープの素 大さじ３
- 水溶き片栗粉 適量
- ラー油 適量
- お酢 適量
- 作り方
-
- トマト、えのきは食べやすい大きさにカットする。
- 鍋に水を入れ、中火にかけて沸騰したらえのき、トマト
もずくの順番で入れ、鶏がらスープの素を加える。 - 煮立つ前に溶き卵を加え、卵に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
- お酢、ラー油を適量加えたら完成。
- コツ・ポイント
- ミニトマト15個でも代用可能です。もずくのシャキシャキ感を残したい方は、あまり火を通し過ぎないことがポイントです。
- SHARE!
-
-
-
