トマトまるごと冷静スープ
- 材料（２人分）
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- 大玉トマト ２個
- 塩 少々
- オリーブオイル 適量
- 大葉 適量
- 作り方
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- 冷凍庫で凍らせたトマトをすりおろし器でボウルにすりおろす。
- 塩で味を整えて器に盛る。
- オリーブオイルと彩りに大葉を加えて完成。
- コツ・ポイント
- 酸味が気になる方は、砂糖を加えることで甘さが際立ちます。また、お好みで醤油をほんの少し加えると味が引き締まっておすすめです。
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