ブロッコリーのみそ漬け

ブロッコリーのみそ漬け

美と健康に一役！

投稿者：ＪＡ京都

材料

ブロッコリー　1個
A
みそ中辛　大さじ8
酒　大さじ3
みりん　大さじ3

作り方

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。茎も、長さ4cm位に切って、5mmほどの厚めにスライスする。
Aの材料を混ぜ合わせ、みそ床を作る。
1のブロッコリーを、2のみそ床に入れて3～4時間漬け込む。
みそ床から取り出して水洗いし、水気をよく切ってから盛り付ける。

コツ・ポイント: ・ご飯が進むみそ漬けにしてみました。
・ブロッコリーを？と驚かれるかもしれませんが、歯ごたえもよくおいしいですよ！一度試してみてください。

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