レシピ総数
526

今週の人気
キーワード

小カブと砂肝のアヒージョ

小カブと砂肝のアヒージョ

投稿者:JA京都

材料(2人分)
  • 小カブ 1/2個
  • 小カブの葉 30g
  • 砂肝 80g
  • オリーブオイル 30g
  • ニンニク 1/2片
  • タカノツメ 1本
  • 塩 2つまみ
作り方
  1. 小カブは食べやすい大きさのくし形に切り、葉は4cmの長さに切る。
  2. ニンニクは薄切りにし、タカノツメは種を取り除いておく。
  3. 砂肝は薄切りにする。
  4. フライパン(スキレット)に少量の油(分量外)をひき、小カブと葉を焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。砂肝も色が変わるまで炒めて取り出す。
  5. フライパンにオリーブオイルと(2)を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら、(4)を加え、塩で調味する。
コツ・ポイント

表面に焼き色がつく程度でOK。

SHARE!
LINEシェアボタン
Xシェアボタン
Facebookシェアボタン