おはぎ
投稿者：ＪＡグループ京都
- 材料（４人分）
- もち米…カップ３
- 米…カップ１
Ａ
- 水 カップ４
- 塩 小さじ１弱
色付け用
- 食紅 耳かき１杯
- 水 大さじ１
粒あん
- 小豆 600g
- 砂糖 600g
- 塩 小さじ1/4
- 作り方
- もち米と米は洗ってＡに１～２時間漬けてから炊き上げる。
- 粒あんを１個20g 見当で、36個に丸める。
- 耳かき１杯ぐらいの食紅を大さじ１の水で溶く。
- 炊きあがったご飯を２等分にし、1/2量は白のまま、残りの1/2量には３の食紅を加え、混ぜながら突きつぶす。
- うすい塩水を手につけ、４をそれぞれ18等分にして丸める。
- ５を平らに伸ばした粒あんにのせて包み込み、丸く形をととのえる。
- SHARE!
-
-
-
