揚げ出しだいこん
投稿者:JAグループ京都
- 材料(4人分)
- 聖護院だいこん…300g
- 片栗粉…適量
- しし唐辛子…8本
- あさつき…1本
- もみじおろし…100g
- 刻みのり…適量
- 味付けポン酢…適量
- 揚げ油…適量
- 作り方
- 聖護院だいこんを3cmぐらいのくし切りにし、調味料で10分程煮る。
- 1のだいこんに片栗粉を付け、180度の油でかりっと揚げる。
- 同様にしし唐辛子を揚げる。
- あさつきは小口切りにしておく。
- 器に2・3を盛り、もみじおろしを添え、あさつき・刻みのりを散らして味付けポン酢をかける。
投稿者:JAグループ京都