レシピ総数
526

京壬生菜と油揚げの炊いたん

京壬生菜と油揚げの炊いたん
材料(4人分)
  • 京壬生菜…1束
  • 油揚げ…1/2枚
  • だし汁…2カップ
  • 砂糖…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/2
  • 薄口醤油…小さじ2
作り方
  1. 京壬生菜は3~4cmの長さに切っておく。
  2. 油揚げは、熱湯で油抜きし、幅1cm、長さ3~4cmくらいに切る。
  3. だし汁に砂糖、塩、醤油を合わせて油揚げを炊く。
  4. 3に京壬生菜を入れサッと炊き上げる。
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