レシピ総数
526

京こかぶのバターしょう油焼き

京こかぶのバターしょう油焼き
材料(4人分)
  • 京こかぶ      2個
  • バター       大さじ2
  • ★しょう油     大さじ1
  • ★にんにくチューブ 4cm
  • ★塩コショウ    少々
  • 煎りごま      少々
作り方
  1. 京こかぶの頭とおしりを切り落とし、皮を厚目にむく
  2. むいた京こかぶを半割りにし、6~7ミリに薄切りにする
  3. 京こかぶの葉は3cm間隔で切る
  4. フライパンにバターを入れ、京こかぶを中火で5分ほど炒め、しんなりしてきたら葉の茎に近い軸部分を先に入れる
  5. 全体に火が通ってきたら★の調味料と葉の部分を入れて炒める
  6. 全体が混ざったら火を止め蓋をし、5分くらい蒸す
    ポイント
    少し焼き目がつくぐらいが美味しい!
  7. お皿に盛り付け、最後に煎りごまを振って完成
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