レシピ総数
522

京おくら唐揚げ

京おくら唐揚げ
材料(2人分)
  • 京おくら      10本~12本
  • 醤油        小さじ1杯
  • 酒         小さじ1杯
  • 鶏がらスープ    小さじ1杯
  • 塩         ひとつまみ
  • チューブニンニク  2センチ
  • 片栗粉       大さじ3杯
  • 揚げ油       適量
  • レモン       お好みで
作り方
  1. 京おくらを水洗いしてヘタとガクを取り2~3センチ幅に切る。
  2. ポリ袋に1.の京おくらと醤油、酒、鶏がらスープ、塩、チューブニンニクを入れてもみ込む。
  3. 2.に片栗粉をまぶす。
  4. 少量の油で揚げ焼きにし、外面がサクッとしたら取り出す。
  5. 皿に盛り付けて完成★お好みでレモンを絞ってもGood!

提供:京おくら生産者 可畑真奈己さん

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