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優秀賞 九条ねぎと釜揚げしらすのナムル

優秀賞 九条ねぎと釜揚げしらすのナムル

【おかずに込めた想い、工夫した点】
野菜をつかった1品が足りない時に、手軽でさっとできるおかずです。ごはんのおかずとしても、また外で飲みに行くことができない今、お酒のあてにもぴったりです。九条ねぎをメインとした手軽にできる料理を出したいなと思い考えました。

投稿者:JAグループ京都

材料(4人分)
  • 九条ねぎ(京都府産)   400g
  • ?釡揚げしらす        80g
  • ?ごま油          大さじ2
  • ?塩            少々
  • ?中華スープの素      小さじ1
作り方
  1. 九条ねぎは斜め切りにしておく。
  2. フライパンにごま油をしき、九条ねぎの白い部分を先に炒め、そのあと青い部分をいれてごま油とからめながら炒める。
  3. 釡揚げしらすを入れて、中華スープの素で味付けし、最後塩で味を調整する。
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