レシピ総数
526

グリーンチャーハン

グリーンチャーハン
材料(2人分)
  • ホウレンソウ 200g
  • 温かいご飯 400g
  • エビ(殻つき) 100g
  • ベーコン 50g
  • ネギ(みじん切り) 小さじ1杯
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1杯
  • サラダ油 大さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯
  • 塩 小さじ1/2杯
  • コショウ 少々
作り方
  1. ホウレンソウは、ゆでて水にとり、絞る。粗みじんに切り、さらによく絞り、ほぐしておく。
  2. エビは背ワタを取り、殻をむいて1cmのぶつ切りにし、酒、塩少々(材料外)を振る。ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 中華鍋にサラダ油を熱し、ネギ、ニンニク、ベーコン、エビの順に炒める。ごま油を入れ、ホウレンソウを加えて炒め、次にご飯を入れて、パラッとなるまで炒める。塩、コショウを入れて味を調えれば出来上がり。
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