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スモークサーモンのサラダ

スモークサーモンのサラダ
材料(4人分)
  • スモークサーモン 80g
  • スライスチーズ 30g
  • キクナ 100g
  • レンコン 100g
  • ハクサイ 150g
  • ラディッシュ 3個

A

  • マヨネーズ 大さじ3杯
  • 練りわさび 小さじ1杯
  • 酢 大さじ1杯
  • しょうゆ 少々
  • 塩 少々
作り方
  1. サーモン、チーズは食べやすい大きさに切る。
  2. キクナは柔らかい葉を手でちぎっておく。レンコンは半月か、いちょう切りにし、酢少々(分量外)を入れた湯でさっとゆでておく。ハクサイは葉先を手でちぎり、軸を4cmの短冊切りにして塩でもみ、しばらく置いて水気を絞る。ラディッシュは薄切りにする。
  3. 材料を器に盛り、Aを合わせたものを食べる直前にかける。
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