レシピ総数
526

ナスの米粉蒸し

ナスの米粉蒸し

とっても簡単♪夏にぴったりなお料理です

投稿者:JA京都やましろ

材料
  • ナス 2~3本
  • 米粉 大さじ2

<薬味たれ>

  • 生姜みじん切り 大さじ1(チューブでも可)
  • しょう油 大さじ2
  • すりごま 大さじ1/2
  • 砂糖、唐辛子 2つまみ(お好みで)
作り方
  1. ナスはたて3等分に切り、さらに横にも3等分に切る。水につけ、あくを抜く。
  2. 水気をきって米粉をまぶす。
  3. 蒸し器の強火で7~8分蒸す(電子レンジで5分でもOK)。
  4. ボールに薬味たれの材料を合わせておく。
  5. ナスが熱いうちにたれをからめる。
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