【審査長からのコメント】

春巻きの皮を使ってソーセージ仕立てにしたおかず料理です。中はジューシーで外はパリパリ。豚肉の旨味・食感・油脂分が最大限に引き出されてました。アクセントに塩麹や甘酒が使われており、オールスパイスの香りがバッチリです。炊き立てごはんのおかわり必須です。ご家庭でも簡単に出来るので是非お試しください。