金時にんじんのチヂミ
- 材料（２人分）
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- 金時にんじん １本
- 豚こま切れ肉 １００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- 片栗粉 ２５ｇ
- 水 １２０㎖
- 塩 小さじ１
- ごま油 大さじ３
- タレ（ポン酢、ラー油、白ごま） 大さじ１
- 作り方
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- 金時にんじんは皮をむき、千切りにする。
- ボウルに１と、豚こま切れ肉を入れ、生地の材料を加え、均一になるように混ぜる。
- フライパンに２/3のごま油入れて熱し、２を流し入れて全体に薄く広げる。中火で約３分焼き、裏返して約２分焼く。残りのごま油を鍋肌から回し入れ、約２分焼く。
- 食べやすい大きさに切り分け、タレを添える。
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