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552

カルシウムたっぷり、ナスとサバ缶でボリュームおかず

カルシウムたっぷり、ナスとサバ缶でボリュームおかず

収穫したナスしかないときに、ボリュームがありタンパク質とカルシウムが摂れるおかずとして考えました。忙しいときに、ちゃちゃっと作れます。

投稿者:JA京都やましろ

材料(4人分)
  • ナス 3本
  • サバの缶詰(味付き) 1缶
  • だし醤油 大さじ1
作り方
  1. ナスを縦に8等分に切る。
  2. フライパンに油(分量外)をひき、ナスをさっと炒め、だし醤油を回しかける。
  3. 器に取り、サバの缶詰を少しほぐして乗せる。
コツ・ポイント
サバ缶の味だけでは少し頼りないので、だし醤油で下味をつけています。
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