さっぱり混ぜ丼
- 材料（４人分）
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- 豆腐 １丁
- 京オクラ ６～８本
- 市販の瓶詰なめたけ 大さじ４
- 韓国のり 適量
- 白ごま 適量
- ポン酢 適量
- ごま油 適量
- 作り方
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- 京オクラは塩揉みして熱湯で茹でる。冷まして５㎜位に輪切りする。
- 豆腐は水切りをしてサイコロ状に切る。
- 京オクラとなめたけを混ぜてから豆腐も混ぜる。
- ごま油と白ごまを振り、韓国のりを適当に手でちぎって全部ザックリ混ぜる。好きなだけご飯の上にのせる。
- コツ・ポイント
- なめたけは味も付いていてネバっとしているので京オクラとからみやすい。
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