オクラとツナの春巻き
- 材料（4人分）
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- オクラ 150ｇ
- しめじ 50ｇ
- ツナ缶 2個
- 塩昆布 5ｇ
- すりごま 小さじ2
- 顆粒だし 小さじ1
- 春巻きの皮 10枚
- 作り方
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- オクラは小口切り、しめじは粗いみじん切りにする。
- ツナ缶の油を軽く切り、1と塩昆布、すりごま、顆粒だしとよく混ぜる。
- 2を10等分にし、春巻きの皮で包む。包み終わりは水溶き片栗粉でとめる。
- フライパンに1㎝ほど油を入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。お好みでしょうが醤油、又は、からし醬油で。
- コツ・ポイント
- 夏なので、なるべくあっさり、さっぱりになる様にしました。
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