シュンギクのサラダ

鍋だけじゃない! シュンギクのおいしさ新発見
投稿者:JA京都
- 材料(4人分)
- シュンギク 200g(1袋)
- ベーコン 100g
- ゴマ油 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- いりゴマ 小さじ1
- ニンニク 少々(すりおろす)
- 一味トウガラシ 少々
- 作り方
- シュンギクを3cmくらいの長さに切る。
- ベーコンは太めの短冊に切り、カリッとするまで炒める。
- ゴマ油、しょうゆ、酢、いりゴマ、ニンニク、一味トウガラシをよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- ボウルにシュンギク、ベーコン、3を入れてかるく混ぜ、器に盛り付ける。
- コツ・ポイント
・シュンギクは調理する前に冷水に浸けておくとシャキっとします。
・ベーコンを熱いうちにシュンギクと混ぜると、味がなじんでおいしいです。
・ドレッシングの割合や量は、加減して好みの味に仕上げてください。