田楽こんにゃく
- 材料
- こんにゃく 2枚
- だし汁（薄め）
- ゴマ 適量
［田楽みそ］
- みそ 120 g
- 砂糖 大さじ3
- みりん 少々
- 酒 少々
- 作り方
- 田楽みその材料を弱火でゆっくり練り合わせる。
- こんにゃくは湯がいてから、ひたひたのだし汁でゆっくり煮る。
- こんにゃくにみそを塗り、最後にゴマをふる。
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