菊菜と金時にんじんのチーズ白和え
投稿者：ＪＡグループ京都
- 材料（４人分）
- 菊菜 … 250g
- 金時にんじん … 80g
- クリームチーズ … 40g
- マヨネーズ … 小さじ2
- クルミ … 6個（15g）
- 醤油 … 少々 塩 … 適量
- 作り方
- 菊菜はさっと塩茹でし、2cmほどの長さに切って水気をしっかり絞る。
- 金時にんじんも2cm長さの千切りにし、さっと塩茹でする。
- クリームチーズをなめらかになるまで練ってマヨネーズを混ぜ、細かく砕いたクルミと１を和える。
- 醤油で味を調え、器に盛る。
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