小豆がゆ

小豆がゆ

投稿者：ＪＡグループ京都

材料（４人分）

米…２合
小豆…1/4カップ
もち…４個
水…５カップ
塩…少々

作り方

小豆は一晩水に漬けた後、割れないようにたっぷりの水でやわらかくゆでる。
米は１時間前に洗米した後、たっぷりの水につけておく。
ふつうのおかゆを炊く要領で、仕上がり度（やわらかさ）70％程度の白がゆを炊く。
もちは熱湯に漬けてやわらかくする。
３の白がゆに１のゆでた小豆と４のもちを加え、塩で味をととのえて炊き上げる。

SHARE!