栗御飯

栗御飯

投稿者：ＪＡグループ京都

材料（４人分）

丹波栗…12個
米…320g
塩…２g
水…480ml

作り方

米はよく洗い、ザルに上げて水分をきる。
丹波栗は一晩水に浸して鬼皮を柔らかくしてから、鬼皮と渋皮をむき、４等分（小さめなら２等分等適宜）に切って水にさらす。
釜に米と丹波栗を入れて水と塩で調味し、炊きあげる。

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