京こかぶのバターしょう油焼き
- 材料（4人分）
- 京こかぶ ２個
- バター 大さじ２
- ★しょう油 大さじ１
- ★にんにくチューブ ４cm
- ★塩コショウ 少々
- 煎りごま 少々
- 作り方
- 京こかぶの頭とおしりを切り落とし、皮を厚目にむく
- むいた京こかぶを半割りにし、６～７ミリに薄切りにする
- 京こかぶの葉は３cm間隔で切る
- フライパンにバターを入れ、京こかぶを中火で５分ほど炒め、しんなりしてきたら葉の茎に近い軸部分を先に入れる
- 全体に火が通ってきたら★の調味料と葉の部分を入れて炒める
- 全体が混ざったら火を止め蓋をし、５分くらい蒸す
ポイント
少し焼き目がつくぐらいが美味しい！ - お皿に盛り付け、最後に煎りごまを振って完成
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