最優秀賞 京のええとこどり
- 材料（４人分）
- 牛肉（亀岡牛きりおとし） 300g
- 堀川ごぼう 1/2本
- 九条ねぎ ２本
- 里芋 600g
- しめじ １パック
- こんにゃく １枚
Ａ
- 酒 １カップ
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 和風だし 少々
- 水 適量
- 作り方
- 里芋は、皮をむいて、塩でもみあらいした後、ゆでる。
- 堀川ごぼうは、ささがきにして、水にさらす。こんにゃくは、ちぎってゆでる。しめじは、ほぐす。
- それぞれの材料の準備ができたらAをすべて入れ煮込む。
- 牛肉は、野菜が少し煮えたら入れるようにする。その後、斜め切りした九条ねぎを入れ盛り付ける。
- SHARE!
-
-
-
