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万願寺 肉味噌包み

万願寺 肉味噌包み
材料(4人分)
  • 鶏もも肉ミンチ…300g
  • しょうが…1かけ
  • 万願寺甘とう…5~6本
  • ごま油…大さじ1
  • サラダ油…適宜

【調味料】

  • 酒…大さじ2
  • 砂糖…大さじ2
  • しょうゆ…大さじ1
  • 味噌…大さじ4
  • 豆板醤…小さじ1
作り方
  1. 万願寺甘とう、しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、万願寺甘とうを炒め、容器に移す。
  3. 同じフライパンにごま油を入れてしょうがを炒め、さらに鶏もも肉ミンチを入れて火が通るまで炒める。
  4. 調味料を入れ、万願寺甘とうを加え混ぜ合わせる。レタス、サラダ菜にご飯、肉味噌をのせていただく。
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