1. 水を沸騰させ火を切り、小松菜をさっとくぐらせる。くぐらせた後にさっと水をかけて少し塩抜きをする（抜きすぎないこと）
2. 小松菜をかたく絞る
3. 塩昆布以外の調味料と小松菜を鍋に入れ、強火で水分がなくなるまで混ぜながら煮る。
4. 水分がなくなったら火を止めて冷まし、塩昆布を混ぜ合わせて出来上がり。

※炒りゴマを入れると香ばしく美味しいです。塩昆布なしでも美味しいです。