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小松菜のお好み焼き

小松菜のお好み焼き
材料(1枚分)
  • お好み焼き粉 100g
  • 玉子 1個
  • 水 120ml
  • 小松菜 200g(約1束)
  • 天かす 少々
  • 豚肉(バラ肉) 1~2枚
  • お好み焼きソース、マヨネーズ
    カツオ節、青のり 適量
作り方
  1. お好み焼き粉、水、玉子をダマがなくなるまでよくかき混ぜる。
  2. (1)に小松菜と天かすを加え、下から空気を入れるようにざっくりとかき混ぜる
  3. 200℃に熱したホットプレート又はフライパンに豚肉を引き、(2)を焼く
  4. 焼き面がキツネ色になるまで焼き、ひっくり返す。ひっくり返した面もキツネ色になるまで焼く。(ふたをすると、さらにふんわりと焼きあがります)
  5. 焼きあがった(4)を皿に乗せ、お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節、青のりをかけたら出来上がり。
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