グリーンチャーハン
![グリーンチャーハン](https://jagk-recipe.com/manager/wp-content/uploads/2024/03/more_hourensou1.jpg)
- 材料(2人分)
- ホウレンソウ 200g
- 温かいご飯 400g
- エビ(殻つき) 100g
- ベーコン 50g
- ネギ(みじん切り) 小さじ1杯
- ニンニク(みじん切り) 小さじ1杯
- サラダ油 大さじ1杯
- ごま油 小さじ1杯
- 塩 小さじ1/2杯
- コショウ 少々
- 作り方
- ホウレンソウは、ゆでて水にとり、絞る。粗みじんに切り、さらによく絞り、ほぐしておく。
- エビは背ワタを取り、殻をむいて1cmのぶつ切りにし、酒、塩少々(材料外)を振る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 中華鍋にサラダ油を熱し、ネギ、ニンニク、ベーコン、エビの順に炒める。ごま油を入れ、ホウレンソウを加えて炒め、次にご飯を入れて、パラッとなるまで炒める。塩、コショウを入れて味を調えれば出来上がり。