みず菜の煮びたし

みず菜の煮びたし

投稿者：ＪＡ京都やましろ

油揚げ

材料（４人分）

みず菜　200ｇ
油揚げ　１枚

Ａ

だし汁　カップ１杯
薄口しょうゆ　大さじ１杯
みりん　大さじ１／２杯
酒　大さじ１杯

作り方

みず菜は洗って根元を切り落とし、３ｃｍの長さに切る
油揚げは、熱湯をかけて油抜きする。グリルで１～２分焼き、細切りにする。
鍋にＡを合わせ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、みず菜と油揚げを加え、中火で３～４分煮る。みず菜がしんなりしたら、火を止める。
器に盛り、煮汁をかければ出来上がり。

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