ネギとタラのクグラタン
- 材料（２人分）
- ネギ １本
- 生タラ ２切れ
- カブ ２個
- 粉チーズ 大さじ２杯
Ａ
- 水 200ml
- スープのもと 小さじ１／２杯
Ｂ
- ホワイトソース １／２缶（約150ｇ）杯
- 白みそ 大さじ１杯
- 酒 大さじ１杯
- 作り方
- ネギは４～５ｃｍの斜め切りにする。タラは半分に切り、カブは茎を少し残して４?６つ割りにし、皮をむく。
- 鍋にＡ、ネギ、カブを入れ、沸騰したらふたをして、中火で約５分煮る。タラを入れてあくを取る。ふたを開け、落としぶたをして約５分、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
- （２）をグラタン皿に入れ、Ｂを合わせたものをかける。粉チーズをかけて、オーブントースターで約10分、焼き色がついたらできあがり。
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