九条ねぎのおどんぶり

九条ねぎのおどんぶり

投稿者：ＪＡ京都やましろ

材料（２人分）

斜め切り九条ねぎ　１／２袋
油揚げ　１枚
溶き卵　３個
白ごはん　丼２杯
紅ショウガ　適量

Ａ

出汁　150ml
みりん　30ml
酒　30ml
薄口しょうゆ　30ml

作り方

油揚げを１cm幅に切る。
フライパンにＡを入れて中火で熱し、油揚を入れて煮立ったら九条ねぎを加えて１分程度煮る。
溶き卵をまわし入れて卵が固まってきたらサッと混ぜる。蓋をしてお好みの固さになるまで１分程度煮る。
器にごはんを盛り、（３）をのせる。

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