スモークサーモンのサラダ
- 材料（４人分）
- スモークサーモン 80ｇ
- スライスチーズ 30ｇ
- キクナ 100ｇ
- レンコン 100ｇ
- ハクサイ 150ｇ
- ラディッシュ ３個
A
- マヨネーズ 大さじ３杯
- 練りわさび 小さじ１杯
- 酢 大さじ１杯
- しょうゆ 少々
- 塩 少々
- 作り方
- サーモン、チーズは食べやすい大きさに切る。
- キクナは柔らかい葉を手でちぎっておく。レンコンは半月か、いちょう切りにし、酢少々（分量外）を入れた湯でさっとゆでておく。ハクサイは葉先を手でちぎり、軸を４ｃｍの短冊切りにして塩でもみ、しばらく置いて水気を絞る。ラディッシュは薄切りにする。
- 材料を器に盛り、Ａを合わせたものを食べる直前にかける。
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