花菜のパスタ
- 材料（２人分）
- スパゲティ 160ｇ
- キャベツ 200ｇ（４～５枚）
- 花菜 150ｇ
- オリーブ油 大さじ２杯
- 赤トウガラシ １本
- アンチョビ ５枚
- 塩、コショウ 各少々
- 作り方
- キャベツは４ｃｍに花菜は４～５ｃｍに切る。トウガラシは２つに切って種を取る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲティをゆでる。
- スパゲティのゆで上がり２分前にキャベツと花菜を加え、一緒にゆでてざるに上げる。
- フライパンにオリーブ油、トウガラシ、アンチョビを入れて弱火で熱し、アンチョビをほぐしながら約１分炒める。（３）を入れて混ぜ、塩、コショウで味を調えてできあがり。
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