花菜のフライ

花菜のフライ

投稿者：ＪＡ京都やましろ

材料（２人分）

花菜　１袋（150～200ｇ）
豚肉スライス　約300ｇ
塩、コショウ　少々
小麦粉　適量
卵　１個
パン粉　適量
揚げ油

作り方

花菜は軽く塩茹でし、水気を絞る。
豚肉スライスを広げ、花菜を乗せて巻く。巻きにくい場合は、豚肉２～３枚を少し重なるようにして広げる。
（２）に塩、コショウをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、油で揚げればできあがり。

コツ・ポイント: 八幡市支店　野菜の会女性部

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