花菜のサラダ
- 材料
- 花菜 150ｇ
- 卵 ２個
- マヨネーズ 大さじ３
- 粒マスタード 大さじ１
- 作り方
- 花菜を３等分に切り、熱湯でさっとゆでる。
- 鍋に卵を入れ、卵がしっかり浸かる程度の水を入れて沸騰させる。中火で12分煮たら、火を止めて卵を冷水に取り出して冷ます。
- 卵は殻をむき、細かく刻む。
- ボウルに水気を切った花菜と卵、マヨネーズ、粒マスタードを加えて和えたら完成。
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