万願寺クッキー
- 材料（15個分）
- 薄力粉 250ｇ
- バター 125ｇ
- 玉子 １個
- 万願寺とうがらし 50ｇ
- ブラウンシュガー 125ｇ
- 作り方
- 万願寺とうがらしは、種を取ってちぎり、ミキサーにかけてペースト状にする。
- バターをクリーム状にして、ブラウンシュガーを混ぜ合わせ、玉子をほぐして２回に分けて加えながら混ぜる。
- （２）に薄力粉を加え、切るように合わせ、粉気があるうちに（１）を加えて混ぜるる。
- 混ざったら、１個30～40ｇに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、指先で押さえながら丸く平らな形に整える。
- 160～170℃のオーブンで15～20分焼けばできあがり。
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