まっ、濃い～っ、茶茶っとケーキ
- 材料（パウンドケーキ型 20㎝×８㎝）
- 小麦粉 100ｇ
- ベーキングパウダー ２ｇ
- 粒あん（市販） 大さじ６
- 抹濃 10ｇ
- 無塩バター 100ｇ
- 卵 ２個
- グラニュー糖 50ｇ
- 黒豆（市販の煮豆） 10粒
- 作り方
- 溶かしバターにグラニュー糖、卵黄を入れる。小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れる。
- 卵白は、角が立つまで泡立てて生地に加え、さっくりと混ぜる。
- 生地に抹濃を入れ、混ぜる。
- 生地の半量をケーキ型に入れ180℃に予熱して10分焼く。
- 粒あんを生地の上に重ねる。
- 生地の残りを入れ、上に黒豆を乗せる。
- 170℃に予熱して30分焼く。途中10分経ったら、表面の中央に包丁で切れ目を入れる。
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