抹濃ほろ苦クッキー
- 材料（４人分）
＜抹茶ビスキュイ＞
- 薄力粉 120ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 抹濃 15ｇ
- 冷たいバター 60ｇ
- 卵液 １/２個
- 作り方
- フードプロセッサーに薄力粉を入れ５秒程混ぜる。
- 抹濃と砂糖を入れ５秒程混ぜる。
- 冷たいバターを２cm角に切り（２）に入れ、ほろほろになるまで１分程混ぜる。
- 卵液を（３）に入れ塊になるまで混ぜる。
- フードプロセッサーから取り出し長方形にして、ラップして冷凍庫で１日おく。
- 冷凍庫から取り出し５mm幅に切り、オーブンシートを置いた天板に並べる。
- 170℃のオーブンで約１５分焼く。
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